Op pad met Smoking Buddha 

Promo - Start of the Summer Houseparty

Voor een exclusief privé feest in Amsterdam zijn we met het team van Smoking Buddha afgereisd naar Amsterdam. Hier mochten we van A-Z de organisatie op ons nemen vanaf de aankleding, tent, licht & geluid en natuurlijk niet te vergeten de catering.

Bekijk de beelden hieronder om een impressie te krijgen.

Catering - Gemeente Rotterdam

Voor deze klus vertrokken wij al vroeg met de Buddha Mobiel richting Rotterdam om de catering te verzorgen voor de Gemeente Rotterdam.

De cateringopdracht vond plaats op Eau Lounge in Rotterdam met een prachtig uitzicht over het water.

Catering - Seth 6 jaar

De verjaardag van Seth werd gevierd op Park de Oude Kwekerij in Alkmaar. Een heerlijk rustig park, met voldoende speelgelegenheden voor de kinderen om er op los te gaan.

Wij verzorgden hier een Sweet Table naar thema, de dranken en natuurlijk niet te vergeten de Walking Barbecue. Tussen 14:00-16:30 uur zijn er diverse lekkernijen van de barbecue geserveerd zoals Saté met Pindasaus, Lontong en Zoetzure Komkommer, Hamburgers gemaakt van Picanha, Loaded Hotdogs, Maiskolven en Groentespiezen.

Pulled Smoked Pork van A-Z, Shortrib weekendspecial en meer  - Op pad met Smoking Buddha #10

We laten in deze video het volledige 12 urige proces van de Pulled Smoked Pork zien in een timeframe van slechts een paar minuten. Verder brengen tijdens Bucket Friday een aantal buckets kip naar Team Victrix in Alkmaar na een welverdiende fietstocht voor het goede doel Spieren voor Spieren.

De weekendspecial is deze week Shortrib en we hebben een nieuw vegetarisch gerecht op de kaart.

Kijkje in ons Restaurant en Catering in Alkmaar - Op pad met Smoking Buddha #9

De zomer komt langzaam steeds dichterbij en de cateringaanvragen stromen binnen. Hopelijk kunnen we binnenkort wat meer laten zien rondom onze cateringactiviteiten mits de maatregelen dit natuurlijk weer toe zullen laten.

Bent u op zoek naar een cateraar voor uw evenement, verjaardag of BBQ? Van een uitgeserveerd diner, warm en koud buffet, hapjes en fingerfood of een walking dinner, alles is mogelijk! Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.

Smoking Buddha App, nieuwe bezorgfiets en een jarige in huis! - Op pad met Smoking Buddha #8

Bestellen kan nu ook via onze eigen Smoking Buddha App. Voor nu alelen nog beschikbaar voor Android, maar de Iphone versie is in ontwikkeling. We mochten vandaag ook bij Martin Schilder in Alkmaar langskomen om onze splinternieuwe bezorgfiets op te halen, is het geen plaatje? Sencha Lunchstore heeft speciaal voor ons Limited Edition Cookies gemaakt die alleen op speciale dagen verkrijgbaar zijn van ons, benieuwd wat de smaak is? Kijk dan snel verder!

Het Restaurant gaat weer open, Catering en nieuw personeel - Op pad met Smoking Buddha #7

Het restaurant is weer geopend na een weekend gesloten geweest te zijn en ons bezorggebied is vergroot. Wij bezorgen nu in Alkmaar, Heerhugowaard, Bergen, Sint Pancras, Heiloo, Stompetoren en Oterleek. Verder mochten wij de hele week lunch en diner verzorgen voor Joris Ram en zijn team en hebben we een nieuwe vaste medewerker in dienst, ontmoet Jiddo in deze vlog.

Google Evenement, Cateringopdrachten en BBQ Restaurant - Op pad met Smoking Buddha #6

Deze week mocht onze Jaleesa spreken tijdens het online 'Bloei' evenement van Google tijdens International Womens Day! Tijdens dit evenement waren wij aan het woord binnen het onderwerp 'Zitten we in een crisis of in een transformatie?'.

Uit ons menu laten we zien hoe we onze Spareribs maken en maken we weer nieuwe kaassaus voor de Mac & Cheese mmmmm!

Verder hebben we een cateringklusje tussendoor bij Podium Victorie in Alkmaar en maken jullie kennis met een aantal van onze collega's.

Ons restaurant is eindelijk geopend! Bezorgen in Alkmaar, Heerhugowaard, Stompetoren en Sint Pancras - Op pad met Smoking Buddha #5

Eindelijk is ons Smoking Barbecue Restaurant geopend! Wij bezorgen in Alkmaar, Heerhugowaard, Sint Pancras en Stompetoren. Bestellen kan via onze eigen website, maar wij zijn tevens te vinden via Thuisbezorgd.

In deze vlog geven we een kijkje in de keuken terwijl we de Smoking BBQ weer op stoken om 20kg vlees te roken voor de Pulled Beef, maken we onze Mac & Cheese basis met kilo's kaas en is het lekker chaotisch in de keuken tijdens onze eerste draaidagen!

Wagyu Koeienhuis, Italiaanse Delicatessen en Cornbread - Op pad met Smoking Buddha #3

Terwijl wij nog volop bezig zijn met de voorbereidingen voor ons online restaurant gaan Arèn en Jaleesa de challenge tegen elkaar aan om Cornbread te maken.

Verder gaan we bij een Wagyu Koeienhuis langs om kennis te maken en de mogelijkheden tot samenwerking te bespreken en gaan we langs onze favoriete Italiaanse Delicatessenzaak 'Mercato Italiano' in Heerhugowaard. Bij het laatste adres hebben we ook zeer decadente BIO frisdranken meegekregen om te proeven of het iets is dat wij willen toevoegen aan het menu.. Bekijk ons oordeel in de video!

De Smoking BBQ gaat weer aan en lekkere lunches - Op pad met Smoking Buddha #2

De Smoking Barbecue wordt weer aangestoken om te starten met het proef koken voor ons nieuwe project. Namelijk een online/virtueel restaurant waarbij tevens het bestellen via Thuisbezorgd mogelijk is. In deze video bereiden we Beef Brisket en Shortrib in de Smoker. Verder maken we lekker Foccacia en brengt Job van Colored Monkeys een bezoekje bij ons om een heerlijke lunch voor ons klaar te maken.

Onze allereerste vlog! Borrelboxen TSOC Event -  Op pad met Smoking Buddha #1

In onze allereerste vlog geven we een kijkje achter de schermen terwijl wij bezig zijn met het maken van de borrelboxen en het versturen van deze boxen.

Voor TSOC hebben wij 180 borrelboxen mogen maken die door heel Nederland en een deel van België met de pakketpost is verstuurd. Ook hebben wij een super leuk pakketje gekregen van één van onze lieftallige gasten.

Veel plezier met het kijken van deze vlog, laat een duimpje achter en abonneer je op ons kanaal!